Có thể bạn thích công thức này Cuối tuần lạ miệng với bún riêu tôm Với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng
Video Bún riêu tôm





Có thể bạn thích công thức nàyCuối tuần lạ miệng với bún riêu tôm

Với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.

Nguyên liệu gồm có:
Tôm nõn 200gr
Trứng vịt 2quả
Đậu hủ chiên 2 miếng
Hành tím 1 củ
Cà chua 2 quả

Cách chế biến:



Đậu phụ : cắt miếng vừa ăn



Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam



Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu



Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá,
nêm một ít hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn



Cho trứng vào



Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào



Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín
Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào. tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu



Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên
chúng ta tiếp tục nấu thêm 15p nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt



Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng.chúng ta bắc 1 chảo nóng
xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp



Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn
cho phần cả chua đã vào + đậu hủ vào nấu lại cho sôi



Nêm với : hạt nêm + chút đường và chút mắm tôm (nếu thích)



Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp.
Và chỉ cần cho thêm bún + cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được



Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút kinh giới là đã quá đủ cho 1 bát bún riêu tuyệt vời

[i]Theo Simple&Fast Cooking [/i]




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Áo thit boc trung tôm rim lạc à tôm cuốn khoai tây cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ bua com cho valentine thit xong khoi sườn cốt lết chất phụ gia bánh mì pa tê cơm sốt nấm thịt rang Ä áº lam mut dua mi xao ca ngu đảm bảo cá hộp sốt chua mặn làm đẹp Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Bông tỏi infographic Pizza cho con bot san hat sen chè bột báng thịt ba chỉ kho cải cách làm thịt nướng mát lạnh TOM qua dua Bánh hướng dẫn làm hoa vải ngay Mật ông cach lam thit ba chi hun khoi Những món Lào dân dã mà ngon khó quên cải bắp xào thịt bò mẻ om cà tím chÃƒÆ khoai cà ri khmer ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh nen doc nau sup Tôm hùm bo xao thom dua leo đồ ăn chay bánh miền trung kem sô cô la cach lam banh su kem cải cuộn hải sản cach nau chao tiet heo món đậu kho thịt che bi do siro mocktail valentine mien cua tron mayonnaise mướp xào cơm văn phòng làm bánh bao trứng hấp cà rốt xôi và chim cút gà xé Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế sandwich trứng thịt nguội cà tím mưt gừng thit ba roi cuon he nấu bột Long heo Kh芒u cach lam kho quet ngon cách làm giò cách làm chả cả sườm Sakaya Bánh ngon truyền thống của gà chien che bap ngon sô cô la lam pate gan ngong Bạch gà chiên sốt chanh nươc côt ga Sự hào com ngon salad dưa leo mè đen hoc nau an lau Thai chua cay ngừa mụn thức khuya dưa leo trà xanh nam xao thap cam cá hồi sốt cà bún riêu các món ngon cơm meo boc trung ga trong 5 giay bánh mì kẹp thịt oc hap la gung Lươn mắm chưng thịt cây xương rồng ứng bôt ngot cơm bento doraemon thùng Bau trai cay dam sua chua ngon nuoc vo gao hoành thánh cuốn tôm Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội đào phúc long banh chocolate souru cream ngon sườn heo nấu cam ống muối kim chi dưa leo khoÃƒÆ những món canh ngon Canh bò rau răm cho Nhân Hòa Những địa chỉ ăn chơi dầu dừa đậu tương rang Hướng dẫn làm bánh